买的炒面还要煮吗（在超市买的炒面需要煮吗）

买的炒面还是要煮的。

因为炒面在购买回来的时候本身就属于比较硬的面。如果不煮的话，根本就没有办法炒制，就算炒制出来之后口感也是极差的。

需要煮。

外面买的炒面一般不会煮的很熟，容易粘连，这就需要我们买回来自己再加工处理，一般不用煮太久，2分钟左右煮软的时候就可以捞出来。煮的时候用冷水烧开水再放入炒面，然后要不停的用筷子搅拌防止粘连。