1、建议买回家的肉先用清水清洗干净，再放入冰箱冷冻保存。因为从商场或菜市场买的肉可能会沾染灰尘、细菌等物质，清洗一遍会让肉更卫生。
2、将新鲜的肉放入冰箱冷冻保存时，建议先用保鲜膜完全包裹。这样可以避免买回的肉和其它食物串味，同时也能防止肉里面的水分流失。
3、需要注意新鲜的肉放入冰箱冷冻保存，其保存时间一般在1～3月左右，因此不要将肉冷冻保存过长时间，否则可能会出现变质的现象。
是的，肉应该清洗干净后再冷冻。
1. 肉类生长在动物体内，难免有细菌和病毒。
如果没有清洗干净，这些病菌和病毒可能在冷冻的过程中依然存在，并在解冻后对人体造成不良影响。
2. 冷冻会使肉类保持新鲜长达数月甚至更长时间，此时如果肉类表面存在污垢和细菌，将会使肉变质更快，失去原有的口感和营养价值。
因此肉类应该在冷冻之前清洗干净，以保持最佳的冷冻质量，也以确保健康和安全。
