食材
猪肉 100g
蛤蜊 250g
扁豆 250g
香菜 一小把
葱 一根
姜、蒜、酱油、盐、鸡精、香油 适量
步骤
1. 准备猪肉、蛤蜊、扁豆、葱、香菜、蒜、姜，
2. 将切好的肉放入姜、盐、鸡精、酱油腌制15分钟。
3. 将扁豆、香菜、葱、蒜切片备用
4. 小饼切片
5. 烧热油，加入葱，蒜爆锅。
6. 加入肉片翻炒，
7. 等肉炒熟，最好再焦一些，放入扁豆翻炒。
8. 放入蛤蜊翻炒，加入适量盐、鸡精，最后加入水。
9. 等水烧开之后放入香菜调味。
10. 最后加入小饼，就可以出锅。
用料
蛤蜊肉 半斤
姜 一块
五香粉 少许
盐 适量
鸡蛋 一个
洋葱 适量
面粉 适量
做法步骤
1、蛤蜊洗净煮熟，把蛤蜊肉取出洗净。洋葱切丁。备用。
2、蛤蜊肉切碎。
3、把洋葱丁放入蛤蜊肉，放一点味好美青花椒椒盐。
4、放入一个鸡蛋，适量面粉，搅拌均匀。
5、搅拌成这样浓稠就差不多啦。
6、平底锅刷油，小火，把蛤蜊肉用小勺放入平底锅，慢慢煎至两面金黄就熟了。
7、蛤蜊饼做好了。可以直接吃，也可以用来沾酱吃，还可以切小块用来烧汤吃。
