材料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。
做法：干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。炒锅上火，放入50克植物油烧热，将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后，放酱油、白糖再煸炒，然后加入素鲜汤，烧开后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
主料:鲜虾、粉丝，辅料:大蒜、盐、鸡精
做法步骤:
1，虾去皮 背部切开去虾线 别切透 取盘将虾平铺成片摆好
2，粉丝用热水烫软 用筷子把粉丝缠好摆在虾上
3，大蒜拍扁切蓉 蒜蓉里加适量盐 鸡精拌匀在轻轻放在粉丝上
4，最后一步放在蒸锅上蒸5~6分钟就好了。
