开口的青口为什么最好不要吃（青口不能吃的部位图解）

开口的青口一般不要吃，是因为这种青口有可能在加工制作，之前可能就已经死掉了，它的肉质不新鲜，可能带有寄生虫或者是细菌，所以不要吃。