通常情况下,用于制作酸菜的盐与芥菜的比例在1:30到1:50左右。因此,根据这个比例,将芥菜的重量除以盐的比例可以得到大致的酸菜重量。但请注意,这只是一个估计值,实际结果可能因个人口味和制作方法的不同而有所差异。
我来回答这个问题,正常情况下,100斤芥菜可以做成70斤左右的酸菜,因为,芥菜做成酸菜的过程中,要进行发酵,发酵过程中会有水分流失,流失率在30%左右,因此,可以出70斤左右的酸菜,我的回答仅供参考,谢谢
通常情况下,用于制作酸菜的盐与芥菜的比例在1:30到1:50左右。因此,根据这个比例,将芥菜的重量除以盐的比例可以得到大致的酸菜重量。但请注意,这只是一个估计值,实际结果可能因个人口味和制作方法的不同而有所差异。
我来回答这个问题,正常情况下,100斤芥菜可以做成70斤左右的酸菜,因为,芥菜做成酸菜的过程中,要进行发酵,发酵过程中会有水分流失,流失率在30%左右,因此,可以出70斤左右的酸菜,我的回答仅供参考,谢谢