以下是制作白萝卜饺子皮馅饼的一种做法：
材料：
- 饺子皮：根据需要自制或购买现成的饺子皮
- 白萝卜：1个（约500克）
- 青葱：适量，切碎
- 姜：适量，切末
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将白萝卜去皮后切成小块或用擦丝器擦成细丝。
2. 在一个大碗中放入白萝卜丝，加入适量的盐，拌匀后静置约15分钟，待白萝卜出水。
3. 将出水的白萝卜丝用手挤去多余的水分，使其变得干燥。
4. 在一个炒锅中加热适量的食用油，放入姜末和葱末煸炒出香味。
5. 加入挤干水分的白萝卜丝翻炒，继续翻炒约3-5分钟，直至白萝卜软烂。
6. 关火后，将炒好的白萝卜丝放凉。
7. 将准备好的饺子皮放在平坦的工作台上，取适量的白萝卜馅放在皮上，将皮对折，用手指沿边缘捏紧，封好口。
8. 在平底锅中加热适量的食用油，将已封好口的白萝卜饺子皮馅饼放入锅中，用铲子轻压饼子，使其稍微变薄。
9. 炒至两面金黄即可。
以上就是制作白萝卜饺子皮馅饼的做法，您可以根据个人口味调整材料的用量。祝您做菜成功！
