荷兰豆要炒5~6分钟才会熟，熟了荷兰豆的颜色会转变成深绿色。
荷兰豆不熟是没有毒的，四季豆不熟才有毒。炒荷兰豆的具体步骤：1、荷兰豆洗净，撕去老筋，把蒜和辣椒切丁。
2、放入部分蒜丁，爆香。
3、放入荷兰豆，翻炒至断生后调入少许生抽。
4、放入辣椒和剩下的蒜丁，翻炒均匀，调入少许盐提味即可。
5、出锅，装盘。
荷兰豆要炒5~6分钟才会熟，熟了荷兰豆的颜色会转变成深绿色。荷兰豆不熟是没有毒的，四季豆不熟才有毒。
1、荷兰豆洗净，撕去老筋，把蒜和辣椒切丁。
2、放入部分蒜丁，爆香。
3、放入荷兰豆，翻炒至断生后调入少许生抽。
4、放入辣椒和剩下的蒜丁，翻炒均匀，调入少许盐提味即可。
5、出锅，装盘。
