1、豆腐皮一般在冰箱里面，冷藏的话是放三天。
2、超过三天，基本上外面就会有一层粘粘的东西，但是我们洗掉之后还是可以吃的，最好不要放太长时间，不然豆腐皮是容易变质的东西，如果你把豆腐皮炸一炸之后炸干了，这样就能放的时间比较久了。
根据食品安全的原则，豆皮放在冰箱里一个星期后最好不要食用。豆皮是一种易腐食品，尤其是在室温下容易滋生细菌。虽然放在冷藏里可以延长其保存时间，但冷藏也不能使其无限期保鲜。
一般来说，豆皮在冷藏条件下可以保持2-3天左右的新鲜度。如果放在冷藏里超过这个时间，就有可能发生细菌滋生和食品变质的风险。因此，为了确保食品安全，建议不要食用冰箱里放了一个星期的豆皮。
在储存豆皮时，最好将其先放在密封的容器中，将食品与其他食材隔离开来，并放在冰箱的低温区域。此外，及时保持冷链环境、定期清理冰箱以及避免食用过期食品也是确保食品安全的重要措施。如果豆皮发出异味、质地异常或者有可见变质迹象，应该丢弃以免食用带来食源性疾病的风险。
