鼠尾草 的种子能吃吗（鼠尾草的种子泡水后有白膜）

鼠尾草的种子可以食用。

一般鼠尾草种子都为生食，以吸收最多的营养。想吃软一点可以再吃前用温水泡30分钟。由于鼠尾草种子会在胃中膨胀，因此可防止饮食过量。鼠尾草种子本身无任何味道，所以可以加入任何饮料搭配食用列如：牛奶，麦片，奶酪，豆浆，粥，奶昔，沙律，酱料和汤等。将鼠尾草种子放进菜肴或烘培的糕饼，不但有一种特殊的香味，还可以让菜肴变得营养丰富。