一、材料
鳕鱼片 142g
盐和胡椒
干鼠尾草 1汤勺
榛子 1/2杯（切碎）
黄油 3汤勺（分开）
圣女果 454g
二、做法
1.鳕鱼块双面撒上盐、胡椒和干鼠尾草，备用。
2.中火热煎锅，锅内加入1汤勺黄油。当黄油融化起泡开始变微棕色，然后加入切碎的榛子，翻炒煎2分钟。然后将榛子倒出放在纸巾上冷却。
3.将剩下的黄油一块加入锅内，然后加入鳕鱼片，每面煎2分钟，然后翻面。改中小火，然后加入圣女果。
4.然后用锡箔纸盖上煮2-4分钟，偶尔轻轻动一下锅使圣女果可以翻面（鱼块厚1"煮2分钟，鱼块厚2"煮4分钟）
5.最后将鳕鱼、圣女果和榛子装盘，然后每片鱼块上一定要淋上一些黄油。
榛子鱼儿是一道美味又简单的中式糕点。先将榛子和面粉混合在一起,再将糖、水、鸡蛋等调料加入其中,搅拌均匀后倒入平底锅中煎烤。等到鱼儿煎熟之后,撒上一些葱花或者香菜即可。榛子鱼儿口感酥脆,香甜可口,非常适合作为下午茶或者零食。
