白鹭分布于中国长江流域等地，非洲、欧洲中南部、西亚、中亚、东亚、东南亚、大洋洲等地均有分布。栖息于低海拔地区的湖泊、水塘、河口等水域，常集小群活动于浅水或河滩。常白天于水域觅食，夜晚飞回林地休息。
白鹭捕食小鱼、虾、蛙类、软体动物、昆虫等，也啄食少量植物种子。繁殖期3-7月，孵化期约25天，雌鸟留守营巢，由双亲共同孵化哺育。寿命约10年。白鹭出现在很多的文载中，例如唐代诗人杜甫的名句：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”；现代大文豪郭沫若也写了一篇优美散文《白鹭》来赞美它。
白鹭（Egret），鹭科白鹭属动物，属于《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单上的物种。其中黄嘴白鹭、岩鹭是中国国家二级重点保护动物。 白鹭体长约56cm，全身羽毛白色，生殖期间枕部垂有两条细长的长翎作为饰羽，背和上胸部分披蓬松蓑羽，喜欢成群地在一起营巢。
