要洗。
有些人认为在吃泡菜之前要洗干净，因为洗掉了泡菜在坛子里沾染的一些杂质，比如油渍等。但是也有人认为不用洗，因为泡菜已经处理干净了，可以直接食用。不过，最好还是用清水洗一下，冲走泡菜在坛子里沾染的一些杂质，比较卫生干净。
泡菜在食用前通常不需要特别清洗。因为在制作泡菜的过程中，蔬菜已经经过了切碎、加盐、加酱料等处理，而且在发酵过程中，泡菜中的细菌和杂质已经被自然筛选和去除。因此，泡菜在食用前可以直接取出食用，无需清洗。
然而，如果购买的泡菜表面有污渍或杂质，您可以在取出泡菜后，用干净的布或厨房纸巾轻轻擦拭表面。此外，如果泡菜在打开后长时间暴露在空气中，可能会吸收一些外部的灰尘和杂质，因此建议在食用前检查泡菜的状态，如有需要可稍作擦拭。
总之，在食用泡菜前通常不需要特别清洗。但如果泡菜表面有明显污渍或杂质，可以使用干净的布或厨房纸巾轻轻擦拭。
