当前位置:首页>维修大全>综合>

芒果蛋糕怎么做(制作芒果蛋糕教程)

芒果蛋糕怎么做(制作芒果蛋糕教程)

更新时间:2024-04-17 00:39:02

芒果蛋糕怎么做

做芒果蛋糕的具体步骤如下:

材料:

- 低筋面粉 100克

- 细砂糖 80克

- 玉米油 50毫升

- 鸡蛋 3个

- 泡打粉(双倍) 1茶匙

- 芒果果肉 250克

步骤:

1.将芒果去皮、去核后榨成芒果泥备用。

2.将鸡蛋白和蛋黄分开,并将鸡蛋白打至硬性发泡备用。

3.将细砂糖加入蛋黄中,搅拌均匀。

4.倒入玉米油,继续搅拌均匀。

5.加入芒果泥,搅拌均匀。

6.筛入低筋面粉和泡打粉,再次搅拌均匀。

7.分两次将打好的蛋白加入到面糊中,用刮刀轻轻地搅拌均匀。

8.将面糊倒入已经铺好烤纸的模具中,放入预热好的180℃的烤箱中。大约需要20-25分钟。

温馨提示:烤好后的蛋糕,可以根据个人口味,撒上一些糖粉或者用奶油花装饰。

做法步骤如下:

第1步、蛋黄。

第2步、蛋白打入无油无水的盆中。

第3步、蛋黄加入油和牛奶打匀。

第4步、芒果去皮放入破壁机中打成泥。

第5步、取100克芒果泥放入蛋黄中搅拌均匀。

第6步、晒人低粉。

第7步、搅拌均匀。

第8步、蛋白加入柠檬汁分三次加入白糖打发至硬性发泡。

第9步、取三分之一放入蛋黄糊中。

第10步、切拌均匀。

第11步、倒入剩余的蛋白中。

第12步、切拌均匀。

第13步、倒入模具中震出气泡。

第14步、放入预热180度烤箱烘烤10分钟后转130度烘烤35分钟左右即可(各家烤箱温度不一自行调整)。

第15步、烘烤中。

第16步、出炉。

第17步、倒扣。

第18步、成品。

更多栏目