1、把豆腐搅碎可以做成圆的
2、豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
主料
猪肉400g
豆腐2斤
大蒜叶2根
鸡蛋2个
辅料
蚝油适量
生抽1勺
盐适量
五香粉2g
黑胡椒粉2g
豆腐圆的做法步骤
1.猪瘦肉洗净剁碎备用，
2.大蒜苗切碎备用。
3.加上所有的配料搅拌均匀备用。
4.水豆腐用漏网晾至表面干。
5.用切刀拌成豆腐泥，加入两个蛋清混合均匀，增加它的黏性。
6.豆腐泥在手中摊开，放入肉馅，再加入适量的豆腐泥，用双手来回转动，直到把馅包住。
7.弄成小圆球后，放在厨房纸上，吸出部分水份
8.晾晒十几分钟，让水分蒸发掉一些。
9.小火慢慢煎至两面金黄即可食用。
10.用吸油纸吸油，温度降到适宜后就可以食用了。
