木糖醇是一种功能性甜味剂，可以用来制作透明棒棒糖。要制作透明的木糖醇棒棒糖，可以参考以下步骤：
1. 准备工具：棒棒糖模具、测温计、不粘锅。
2. 准备材料：木糖醇、水、食用色素（可选）。
制作过程：
1. 首先，将木糖醇与适量水混合，搅拌均匀。木糖醇与水的比例可以根据需要调整，以获得合适的浓度。
2. 将混合好的木糖醇溶液放入锅中，用中小火加热，同时不断搅拌。注意火候，避免木糖醇溶液溅出。
3. 在加热过程中，可以使用测温计监测木糖醇溶液的温度。当温度达到180℃左右时，木糖醇溶液会逐渐变得透明。此时可以关火，稍稍冷却。
4. 准备色素（可选），然后将色素加入木糖醇溶液中，搅拌均匀。
5. 将混合好的木糖醇溶液倒入棒棒糖模具中，等待其冷却凝固。
6. 凝固后，小心地取出棒棒糖，即可得到透明的木糖醇棒棒糖。
注意事项：
1. 制作过程中要注意火候，避免木糖醇溶液溅出。
2. 加入色素后，颜色可能会影响透明度。如果想制作透明度较高的棒棒糖，可以不添加色素。
3. 为了保证棒棒糖的透明度，选用的锅具要光滑，避免粘锅。
通过以上步骤，您可以制作出美味的透明木糖醇棒棒糖。
1、准备橙子榨汁过筛，锅内加入橙汁和木糖醇煮。
2、开大火搅拌到木糖醇融化起泡，转小火中间不断搅拌，加热到糖浆起细细密密的泡的时候关火。
3、稍微搅拌一下消泡，快速倒进棒棒糖模具，晾凉就可以了。
这样做出来的棒棒糖非常健康有营养，吃着非常美味。
