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酸洋姜怎么炒好吃(凉拌酸洋姜最简单的做法)

酸洋姜怎么炒好吃(凉拌酸洋姜最简单的做法)

更新时间:2024-04-20 09:24:41

酸洋姜怎么炒好吃

炒酸洋姜的好吃方法可能因个人口味而异,但以下一种常用的做法可以参考:

炒酸洋姜的做法:

将瘦肉切成薄片,用盐、料酒和生抽腌制 10 分钟左右,使肉片更加入味;

将酸洋姜洗净,切成薄片备用;

蒜瓣切成末备用;

锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香;

放入腌制好的肉片,翻炒至肉片变色;

加入酸洋姜片,继续翻炒;

加入适量盐和白糖调味,翻炒均匀;

炒至酸洋姜熟透,汤汁收干即可出锅。

1、辣椒斜角切丝,大蒜切片,生姜切片备用2、洋姜切薄片撒上盐抓均,腌制1小时杀出水分3、杀好水分的洋姜用手捏出多余水分装入碗中,依次放入切好的辣椒、生姜、大蒜,花椒,白糖,酱油,陈醋4、起锅烧热,油热倒入碗中,搅拌均匀5、半小时就可以吃,也可以放在无水无油的坛子中,吃一个冬天都不是问题。

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