可以生吃。
1. 莲蓬是荷花的果实，具有柔软和嫩滑的口感。
它可以直接生吃，口感清脆爽口，风味独特。
2. 在一些亚洲国家，如中国和越南，生吃莲蓬是一种常见的食用方式。
人们相信生吃莲蓬可以更好地保留它的营养价值和新鲜口感。
3. 此外，莲蓬也可以用来制作各种菜肴，如莲蓬糖水、莲蓬沙拉等，为食物增添口感和美味。
所以，莲蓬是可以生吃的，但也可以根据个人喜好进行烹饪。
可以生吃。
莲蓬又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。简单来说，莲花中心的果实就是莲蓬。莲蓬像一个碗。
