挑选好吃的香蕉需要注意以下几点香蕉皮要成熟，颜色略带棕色，这样表明香蕉已经足够成熟，口感鲜美，同时里面的营养也更加丰富
香蕉皮上的黑斑以及褐色是自然变化的迹象
这些变化表明香蕉内部糖分的含量会更高，口感也更加醇美
成熟度一致的香蕉挑选起来千差万别，要选择前后成熟度差异不大、长度接近的香蕉
统一成熟的香蕉可能会使其中一根过早变熟甚至腐烂
4 注意摆放地点，不要将香蕉放在高温区域，如炉子、高烤箱的旁边、阳台等
气温过高会导致香蕉松软和变质
建议将香蕉摆放在阴凉、通风处，避免太阳直晒和水分蒸发
1、看颜色
一般时间久的香蕉，因为植物生长的规律，颜色会越来越深，变成暗黄色。长久的储存还会让香蕉表面长出一些斑点来，大家挑选的时候，挑选表面光滑没有斑点，颜色不太深的就可以了。
2、看重量
香蕉如果是很大串的，估计里面没有什么味道了，营养全奔个头上去了。建议大家挑选中等大小的香蕉，这种的香蕉味比较浓，还会很甜口。
3、看香蕉耙的颜色
大家可以通过香蕉耙来判断香蕉的新鲜度，越黑的时间越久。大家尽量挑选刚摘下来的香蕉。
