茄子豆角焖面家常做法（茄子豆角焖面条家常做法）

茄子焖面是一道以长茄子，豆角、五花肉、鲜面条为主要材料制作而成的面食。制作过程中需要热油爆香葱姜，放入五花肉小火煎一下，再放入茄子，豆角，翻炒，加入老抽、生抽、八角炖5分钟。

最后用大汤勺舀出汤汁，把鲜面条分散开来铺在锅里，均匀浇上一勺汤汁，焖2分钟。

最后浇完汤汁把面条拌匀收汁，放入蒜碎即可出锅。