主料：
干辣椒250g
辅料：
菜籽油250g
调料：
香菜50g 大葱适量
做法：
1 准备250克干辣椒！用剪刀剪成小段！
2 放在锅中微火把辣椒靠干，盛出来放在盆中备用！不用放油！
3 准备半个葱头，半颗葱，一个青椒，一头蒜，花椒大料桂皮少许，再来两三颗香菜！
4 小火把食材炸香！捞出来！放冰箱里留做他用！
5 等油温降下来分三次浇在辣椒上，再撒芝麻凉凉即可！
材料：青椒 500g 、 红椒 500g 、 砖米粉 500g 、 糯米粉 400g 、 盐
做法：
步骤1.椒红椒剁碎
步骤2.加入糯米粉，砖米粉，盐搅拌均匀
步骤3.装坛子，注水在檐口
步骤4.静静等3-5天，我是夏天做的，冬天应该要等6-7天吧
步骤5从坛子里取出一些榨辣椒，加一点水，加入鸡精，胡椒粉搅拌均匀。锅里下油，摊开，煎至两面金黄即可。
