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黄金鲍贝怎么吃(冷冻黄金鲍贝家常做法)

黄金鲍贝怎么吃(冷冻黄金鲍贝家常做法)

更新时间:2024-04-08 20:23:28

黄金鲍贝怎么吃

食材:

青椒1个,金银鲍贝1个,胡萝卜1根,橄榄油适量,盐少许,葱适量,姜适量,料酒适量,蚝油适量,六月鲜轻盐酱油适量。

做法:

金银鲍贝买回来的是冷冻食品,解冻后,切片。

锅中加入适量的水,水开下入切好的金银鲍贝片焯水,也可以不焯水,感觉焯水口感更好一些。

青椒在淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净,切块。胡萝卜去皮洗净切片。

炒锅加入适量的橄榄油,爆香葱姜,下入胡萝卜翻炒均匀。

炒至胡萝卜变色,下入青椒翻炒。

最后下入金银鲍贝片,烹入少许的料酒,翻炒均匀,再加少许水翻炒,既保持食材的脆嫩,又保持食材的鲜艳。

加入少许盐、少许六月鲜轻盐酱油、少许蚝油调味,都不要多,否则颜色重了没有食欲。

出锅装盘。

扇贝鲍鱼清洗处理备用,西兰花开水烫一烫备用

鲍鱼扇贝起肉油煎到两面微金黄色装碟

冷油下锅慢热后将番茄酱小炒,后淋下香煎鲍贝上面摆上红萝卜、西兰花装饰就可以了

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