菜籽油1级和3级哪个好（菜籽油三级与一级哪个更好）

一级的好三级油和四级油的精炼程度较低,只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深,烟点较低,在烹调过程中油烟大,大豆油中甚至还有较大的豆腥味。

等级越高，他的精炼程度越高 ，同时她营养流失的也越多，从营养学的角度来说，三级的比一级的更好 。