原料：猪里脊肉、荷兰豆、大蒜、生抽、白糖、淀粉、料酒、鸡精、盐。
做法步骤：
第1步、原料准备好，猪肉切好调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟；
第2步、荷兰豆去筋择洗干净备用；
第3步、锅内入适量油烧至五成热，把猪肉滑入锅中；
第4步、转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，炒好的肉片盛出备用；
第5步、另起一锅入油和蒜沫炒香，入荷兰豆快速翻炒；
第6步、荷兰豆一变色，即可调入盐和鸡精；
第7步、再把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟即可关火；
第8步、盛盘出锅。
最正宗的做法:
1.准备原材料，荷兰豆去经洗净，瘦肉洗净切片！锅里放油，放入肉片炒至断生！
2.锅里放油，放入肉片炒至断生！加入生抽和料酒，翻炒均匀加入荷兰豆！
3.加入生抽和料酒，翻炒均匀加入荷兰豆！继续翻炒二分钟，加入糖，盐调味！
4.继续翻炒二分钟，加入糖，盐调味！翻炒均匀就可以出锅装盘了！
