刚摘的杨梅可以直接食用或用于制作杨梅酱、杨梅酒等。
鲜食时，杨梅酸甜可口，具有浓郁的果香和微酸的口感，可作为零食直接食用或搭配其他水果一起食用。制作杨梅酱或杨梅酒可以延长杨梅的保存时间，并赋予杨梅更浓郁的味道和香气，增加了食用方式的多样性。
此外，杨梅还富含维生素C、纤维素和抗氧化物质，具有一定的营养价值和健康益处。
总之，杨梅的新鲜和多样的食用方式使其成为一种受欢迎的水果。
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通常吃法：这种方式是最世界的吃法，只要用淡盐水把杨梅洗干净了直接吃就可以了，当然也可以蘸取一些蜂蜜，酸奶，以及沙拉，炼乳等一起食用。
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冰杨梅酒：杨梅的食用可以和白酒泡在一起，不过一般情况下时间就了，味道就会有一定辛辣的感觉。另外还可以还可以利用一些绍兴酒或者是女儿红来进行浸泡，然后添加大半瓶的蜂蜜，在把它放到冰箱里面一个礼拜，吃起来的时候口感非常的好，不过也有酒的后劲存在。
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冰镇杨梅：可以先把洗干净的杨梅放到保鲜盒里面，在撒上一些白糖，再放到冰箱里面进行冰冻，想要吃的就是就可以拿出来吃，是夏天的时候非常好的一种消暑食品，也是让杨梅保存的更久的一个办法。
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糖水杨梅：在杨梅里面加少量的盐，放到电饭锅里面蒸熟了，再加入一些冰糖焖一段时间，吃起来就像是杨梅罐头一样。
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杨梅奶昔：这种吃法就是把蒸熟了的杨梅里面加糖了以后用调羹戳碎成果酱，把里面的核去掉，倒上一些酸奶，在上面加上一些杨梅果酱，进行搅拌了以后就可以吃了
