用料：普通面粉 (适量)
蛋 (2个)
五花肉 (适量)
虾米 (适量)
小葱 (适量)
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
姜 适量
酱油 适量
做法：1.准备好所有食材，先将面粉加温水和面，和好的面团。
2.五花肉洗净切小丁加姜末，料酒，酱油，盐，鸡精，腌制。
3.把鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散。
4.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，将鸡蛋炒熟切碎，放入肉馅中，混合一块。
5.面摊平，馅裹里头，包起来，反面铺，擀面杖擀平。
6.平底锅烧热下包好的面饼，两面均烤焦，即可。
芙蓉卷饼做法：
1．和面，和好面以后醒20分钟。这个醒的奥妙真是博大精深，简单说三个字——参不透！2．擀饼把和好的面擀成一个您觉得适中的饼，薄厚自己掌握。擀好以后，在一面摸上一层油。从圆心向边缘切一刀，然后以切口的一边向里卷，卷成一圆锥状，在拿起来把下端露出来的地方捏好，不露出沾过油的地方。3. 煎饼在锅中到入适量的油，油热后放入饼，两边煎至焦黄。大体就是这么个样子。其中有个掂锅翻饼的技术，您也不一定用的到，用手有铲都可以。把鸡蛋打到碗里，然后把你喜欢的那些东西切成零碎儿。然后在来一个社会主义大团结，可劲儿搅把，搅着搅着感情就升华了。别忘了放盐，鸡精。喜欢什么调料都可以放。原则是只要吃的舒服就行！5． 成型把这一团稀放进锅里煎，煎成饼的大小，不用翻面。等到正面快熟不熟的时候，把切好的饼按原来的形状放在上面，让他们粘连住，这才是真正的团结。最后在翻个个，就大功告成了
