祘蓉鸡翘的做法怎么做好吃（鸡胗和芹菜一起炒的家常做法）

1、将鸡脖洗净切成小块。葱、姜、蒜、干辣椒切好。

2、煮锅里加水，下葱段、姜片煮沸。下鸡脖微焯一下，去除血腥杂质。

3、将焯好的鸡脖盛出。

4、底锅热油，放入八角、花椒爆香。

5、再依次放入干辣椒及切好的葱、姜、蒜，最后倒入鸡脖翻炒。

6、先加蚝油炒两三分钟，再加酱油上色，再倒入料油。

7、然后加盐，加水，小火煮10分钟。

8、待收汁，放入青椒即可。