准备材料
香菇若干、猪肉馅400克
白糖1勺、面粉500克、温水280克、葱一颗
花生油4勺、芝麻油1勺、料酒两勺
酱油2勺、盐5克、五香粉1克、姜一块
制作步骤
盆中中倒入温水，加入酵母化开酵面，用温水调稀，加入干面粉
发酵后加入适量的食用碱，
发酵的过程准备馅料，猪肉馅加葱姜碎、酱油、料酒、盐、
五香粉、花生油1勺和芝麻油拌匀腌制半小时
香菇洗净剁碎和入肉馅，加入剩余的油拌匀调成包子馅
查看面团是否发酵好，发酵好的里面呈蜂窝状
取出揉揉排气后切成剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮
包入馅料放在铺好硅胶笼布的笼屉上，每个包子适当间隔
盖上盖子醒发半小时后，冷水上锅，
烧开后再蒸20分钟，时间到了再焖2到3分钟再开盖
包子就做好啦
