步骤1
将红枣、冰糖、水置于锅中，中大火煮开，搅拌至冰糖溶化，然后小火煮35分钟左右(不用盖盖子);
步骤 2
加入枸杞、干桂花、桂圆肉继续煮5分钟，离火;
步骤 3
舀出5大匙糖水，把吉利丁粉均匀撒在糖水表面，静置几分钟至吉利丁软化，然后用微波炉加热30s左右，中途取出稍微搅拌一下，直到吉利丁完全溶化，然后倒回锅中搅拌均匀;
步骤 4
用模具放置于室温下放凉后，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏4小时，直到完全凝固;
步骤 5
吃前将模具浸于热水2秒钟，倒扣在碟子里脱模，切块即可食用。
1 枣肉、牛奶、蛋黄、植物油和桂花糖混合，打成糊状。
2 倒入盆中。
3 加入蛋糕粉。
4 搅拌均匀。
5 蛋白中加入红糖，打发。
6 加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
7 倒入模具中，撒上白芝麻。
8 放入烤箱中，140度，烤50分钟。
9 取出，放凉，脱模，切块。
