油温170度是什么样的（如何判断油温在170度）

样子如下

1. 温油锅即三四成热,油温70—100度,为油面平静,无青烟,无响声。

2. 热油锅即五六成热,油温110—170度,油表面无青烟,四周向中间翻动。

3. 用筷子下锅有一些强烈的气泡。

油温170度左右时，用筷子放进去有强烈汽泡，若油面开始冒青烟，温度就过了。