材料：土豆约4个、手撕蟹柳6个、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、盐适量、蛋黄酱适量、香草适量。
做法:
1，首先需要将洋葱洗净去皮，与洗净的蟹柳一起切碎备用。
2，在锅中放入冷水，土豆洗净后一起下锅，大火烧开煮约20分钟至土豆熟透，用筷子捞出土豆去皮
3，去皮后的土豆用勺子或铲子捣碎成土豆泥，趁热加入之前备好的洋葱粒和蟹柳棒粒，开始搅拌，要搅拌均匀。
4，待冷却后就加入适量的蛋黄酱、盐、沙拉和香草，同样要搅拌均匀
5，最后将其置于冰箱冷藏柜中，使用时取出要使用的量，配合黄瓜和西红柿便可。
1、将蟹柳撕去包装，金针菇切头部后洗净，将香葱切圈。
2、金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹柳。
3、蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟。
4、蟹柳撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。
