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伯爵红茶千层做法(伯爵红茶千层简单做法)

伯爵红茶千层做法(伯爵红茶千层简单做法)

更新时间:2024-04-06 04:38:00

伯爵红茶千层做法

1· 牛奶红茶包煮微沸,焖几分钟放到温热

2· 加入糖低粉搅均匀

3· 全蛋液打散搅拌均匀

4· 提前融化黄油液 搅拌均匀

5· 保鲜膜贴面封 放冰箱冷藏一小时以上

6· 微微鼓起就是熟了

7· 淡奶油糖打有纹路

8· 一层千层皮一层奶油,一共15层

9· 牛奶淡奶油红茶包糖。煮微沸 加入提前泡的吉利丁搅拌均匀

10· 倒入表面后冷藏在实用

11· 装饰一些红茶碎

1.制作红茶巧克力奶油,先把淡奶油1、红茶、白巧克力煮到微沸

2.待巧克力完全融化后,冷藏一个晚上

3.冷藏后的巧克力红茶再与淡奶油2,加入细砂糖和马斯卡彭完全打发即可

4.制作红茶千层皮,牛奶加茶包煮出茶味

5.把细砂糖和低粉过筛,搅拌均匀

6.鸡蛋打散

7.将蛋液倒入面糊中,搅拌均匀

8.取一部分面糊与融化的黄油搅拌乳化均匀

9.过筛2边

10.再静置1个小时,让黄油完全与面糊融化

11.静置好的面糊用平底锅煎成面皮

12.全部煎好的面皮冷藏一个晚上

13.然后一层奶油一层面皮,叠好冷藏四个小时以上

14.制作红茶奶冻,牛奶加红茶煮出香味后加入细砂糖和吉利丁

15.室温冷却至常温后,倒在千层蛋糕上

16.冷藏至奶冻凝固即可开吃。

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