首先，准备好材料，包括无盐黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉和茶叶。
将黄油软化至手指可以戳动后，用电动打蛋器稍微搅拌一下。
加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀至稍微颜色发白、体积膨胀。
分两次加入打散的蛋黄，用电动打蛋器搅拌均匀至颜色发白、体积膨胀。
加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶，用刮刀搅拌均匀。
将面团放在一张保鲜膜上，搓成约15厘米长的棒状，然后用保鲜膜把面团包好，放入冰箱冷冻半个小时。
将冷冻成形的面团取出，放置一会，然后在冷冻状态下将面团在砂糖上滚动一下，使表面沾上糖粒。
用刀切成约1.2厘米厚的圆块，间隔摆放在烤盘内的垫纸上，放入烤箱中烘烤15~20分钟，直至酥饼略呈焦黄色。
出炉后冷却后就可以享用。
