煲姜豆豉的做法（重庆姜豆豉做法大全）

材料：干姜30克、淡豆豉15克、饴糖250克、植物油少许，

做法：

1.干姜、淡豆豉加水用文火煎煮，每30分钟取汁1次，共取2次。

2.混合两次液汁用文火煎浓，然后加饴糖搅匀，再继续用文火煎熬至用筷子能挑起糖丝时停火。

3.将浓汁倒入涂有植物油的盘内，摊平，稍凉，用刀划成若干小块，当做零食每天吃几块。

1.

豆豉,姜拍碎,葱花切碎

2.

锅里放油,油热后放进姜,炒出香味,然后放进豆豉

3.

翻炒一分钟左右,如果中途觉得太干可以放一点点水,最后放进香葱,翻炒均匀后出锅