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冻豆角炒好吃还是焯水好吃(速冻豆角是油炒还是水炒好)

冻豆角炒好吃还是焯水好吃(速冻豆角是油炒还是水炒好)

更新时间:2024-07-01 02:06:18

冻豆角炒好吃还是焯水好吃

焯水更好,焯水营养比蒸好,焯水即煮豆角,只是煮的时间比较短,焯水可以保持豆角的色泽,焯水后会变成翠绿色,长时间保存不变色。

焯水时可以加点盐和油,一是能杀菌,可以更好延长豆角的保存时间,二是起到固色作用,,能提升豆角在保存期间颜色保存翠绿。

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