水煮牛肉片，用料：牛肉半斤，包菜半个，水煮肉片料一袋，葱一根，姜四片，花椒粒七个，料酒一勺。
做法：
1.把水煮肉料取出，把牛肉切片腌制，其中一包腌料倒入，再加料洒。
2.把切好的葱姜，花椒粒，放热锅加油炒香，放入包菜断生盛出装碗。
3.锅中加水或高汤，放牛肉片，加料包中的酱包，水末过肉片就行。煮2~3分中倒入装包菜碗中。
4.把料包中干辣椒葱段放入肉和包菜上。锅中烧油，油热好倒入碗中炸辣椒葱段。放两个香菜这道菜就完成了。
食材
用量
角瓜一根。牛肉一块，葱适量，淀粉少许，酱油少许。盐少许，鸡精少许
步骤一
食材准备
角瓜切片，牛肉切成薄片
步骤二
牛肉用少许水淀粉抓拌均匀，这样一会抄的时候不柴
步骤三
起锅烧油，油热后放入牛肉炒断生
步骤四
下入葱花炒香
步骤五
放入角瓜片翻炒均匀，烹饪酱油，放少许精盐，鸡精调味
步骤六
牛肉片炒角瓜就做好了。
