四川的棒棒菜咋炒才不苦（四川棒菜素炒的正宗做法）

1、棒菜500克，水煮肉150克，豆瓣酱15克，酱油10ml，盐少许。

2、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入豆瓣酱，炒断生。

3、放入水煮肉切好的肉片，大火翻炒。

4、加入少许酱油，炒出酱香味。

5、倒入去皮洗净，切成薄片的棒菜，大火翻炒。

6、炒至棒菜断生熟透后起锅。

7、好吃美味适合养生的棒菜炒肉片就做好了。