五个人吃的炒米粉 该怎么炒（炒米粉怎样炒才能一粒一粒的）

食材：（这量为单人份，多人可参照增加）

香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克。

调味料：

食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克

作法：

（1）香菇切片。鸡蛋打散。小葱切段。蒜切片，姜切末。

（2）热锅倒油、油温6成热时、倒入鸡蛋液、炒散。推至锅一侧、加姜、蒜、香菇、炒香、调入盐、生抽、炒匀、放米粉、小葱、鸡精、所有食材一起炒匀出锅即可