饸饹面怎样和面吃着不感觉硬（饸饹面怎么和面才又软又筋道）

要想饸饹面吃着不硬，发面时要加入些小麦面粉在饸烙面中，同时打入两个鸡蛋，倒入少量清油进去，加入发酵粉发面，等面醒发好蒸或者饹面饼都吃着好吃。

方法/步骤分步阅读

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加入盐巴

面粉放入面盆中，加入少许的咸盐，使面条更劲道。

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加入清水

加入清水，和成较软的面团，醒发30分钟

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放入工具

将醒好的面团揉长，放入压饸饹面的工具中。

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压面

盖好盖子，转动上面的把手，把面压出来。

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烧水

锅中烧水，水开后，将面条都压进锅中。

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捞出

煮好后捞出，即可完成