五香炖肉最正宗的做法（20种炖肉的正宗做法）

步骤一：将五花肉切成2-3毫米的厚片备用。

步骤二：加入味极鲜、料酒、孜然粒入味，腌渍半个钟头左右。

步骤三：加入一点橄榄油。

步骤四：放入腌好的五花肉。

步骤五：发白后翻面。

步骤六：将少许白糖、味极鲜、姜末、十三香调成碗汁备用。

步骤七：将煎好的肉片与调好的碗汁一起下锅，并放入葱姜蒜。

步骤八：汤汁缩至少许的时候关火。

步骤九：起锅装盘。