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腊咸鱼块的家常做法(咸鱼块怎么烧好吃法大全)

腊咸鱼块的家常做法(咸鱼块怎么烧好吃法大全)

更新时间:2024-04-06 02:13:51

腊咸鱼块的家常做法

1/9 腊肉、咸鱼洗净备用!

2/9 咸鱼、腊肉切块(肥瘦分开放)生姜、蒜、朝天椒、花椒备用

3/9 锅烧热放入少量的食用油、油烧六成热放入肥腊肉,练出腊油

4/9 再放入咸鱼两面煎至金黄色

5/9 放入腊肉和生姜蒜等、翻炒肉变色

6/9 倒入适量的白酒翻炒片刻,加生抽老抽糖继续翻炒均匀上色

7/9 加清水满过鱼块,大火烧开转中火烧制

8/9 水分快干时转大火收汁

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