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低脂拔丝土豆做法(拔丝土豆的做法大全集)

低脂拔丝土豆做法(拔丝土豆的做法大全集)

更新时间:2024-04-09 17:39:21

低脂拔丝土豆做法

主料

土豆200克

辅料

油8克白糖200克白芝麻3克淀粉15克

步骤1

准备好材料,土豆去皮。

步骤2

土豆切成滚刀块,表面蘸上少许淀粉。

步骤3

锅里多倒些油,把土豆下锅炸至表面金黄。

步骤4

盘子表面刷一层熟油。

步骤5

锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。

步骤6

把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻。

步骤7

最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。

拔丝土豆用料

红薯 2个

土豆 2个

白糖 克

微波炉

步骤 1

土豆地瓜去皮切小块,放入锅中,加凉水大火煮开。关火捞出。 没有微波炉的,可以稍微再烧三四分钟。 我切的块小,容易熟。

步骤 2

捞出来,放入微波炉高火7分钟。 七八分钟都行,没有的,不用微波炉也行。

步骤 3

烤过后的块。 有时间的,可以分开烤,地瓜七八分钟,土豆烤10分钟。 时间自己看看,烤出自己喜欢的颜色就可以。

步骤 4

不粘锅内少油,放入块,中小火煎,煎到发黄,有香味。 煎到你喜欢的样子就可以了。

步骤 5

将土豆块和地瓜块盛出。锅内加入白糖。中小火一直用铲子搅拌。

步骤 6

不要停。

步骤 7

从加糖到好 加入土豆地瓜块。 也可以用筷子沾糖放入凉水,能马上变硬就可以了。

步骤 8

锅内翻拌时已经可以拉丝啦

步骤 9

晃动锅比较好一些,要不容易铲碎块块。

步骤 10

盘底抹点油,装盘。 备点大桶水,吃的时候可以稍微沾沾。

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