食材: 香菇、虾、谷物胚芽米、胡萝卜、鸡蛋、玉米淀粉
制作方法：
谷物胚芽米倒入碗中，加入清水浸泡清洗一下。
水沥干后，加入40克清水，放入蒸锅，米饭蒸软。香菇焯水，捞出放凉切碎。
胡萝卜切碎备用。虾肉去壳，剔除虾线，切小块。
虾肉放入搅拌机，打成虾泥。
蒸好的米饭加入胡萝卜、香菇和虾泥，用筷子将所有食材搅拌均匀。玉米淀粉加入20克清水，混合均匀。
鸡蛋打入碗中，一边搅拌一边用筷子搅拌，混合均匀。
锅中倒入植物油，蛋液筛入过滤网中，将蛋饼铺匀。
开小火，将蛋饼摊匀，蛋饼取出，铺上米饭虾泥，将蛋饼卷起来，放上锅蒸15-20分钟，熟透即可出锅。
首先，准备好胚芽米，可以选碱不落有机胚芽米，然后胚芽米我们要淘洗一下，多加一点水，不要用手搓，用水轻轻搅动米，淘洗一次就OK了，然后胚芽米用水浸泡10-20分钟，这样煮熟后的米饭将更加饱满有弹性。胚芽米和水的最佳比例是1:1.2，然后在烹饪煮熟后再焖5分钟，口感会更好的
