我们通常先把干海带放水泡开，然后洗干净，我们可以做凉拌，也可以海带煲骨头汤。还可以做火锅。夏天来了海带冬瓜汤解暑又下饭！
材料：
- 干海带 100 克
- 葱姜蒜适量
- 红椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 食用油适量
做法：
1. 将干海带用清水浸泡 2-3 小时，直到软化。
2. 将海带切成适当大小的段，葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入红椒丝煸炒。
5. 加入海带段翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，煮开后转小火煮 10 分钟左右，直到海带软烂入味即可。
温馨提示：煮海带时可以加入一些猪骨或鸡骨等食材，增加汤的鲜味。
