东北炸鸡架啥意思（为什么沈阳人都吃鸡架）

鸡架，就是整只鸡去掉鸡腿、鸡爪、鸡胸等剩下的骨架，运用水煮、烤、炸、熏、炒等多种烹饪手法，让鸡架变得有滋有味，烹调成舌尖上的美食，同时，鸡架的受众群也分成了很多类，甜甜党、熏酱爱好者、火辣同好等等，鸡架这种又便宜又有肉的下酒菜深得大伙儿的心。