需要放冷冻生牛骨焯水后需要用冷水冲洗一下后放入冷冻，这是因为冷冻可以有效地保持骨头的新鲜度和质量。
冷冻可以阻止细菌的生长和繁殖，延长骨头的保存时间。
同时，冷冻还可以防止骨头表面产生冷冻烧伤，保持骨头的原始质感和口感。
因此，将焯水后的生牛骨放入冷冻是一个明智的选择。
此外，冷冻后的牛骨可以更方便地保存和使用。
冷冻可以使牛骨长时间保存，方便在需要的时候取出使用。
而且冷冻后的牛骨可以更好地保持其营养成分和口感，使其在烹饪过程中更加美味可口。
因此，将焯水后的生牛骨放入冷冻不仅可以保持其质量，还可以方便后续的使用。
综上所述，焯水后的生牛骨应该用冷水冲洗一下后放入冷冻，这样可以保持骨头的新鲜度和质量，方便保存和使用。
