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西北小强炸油糕的做法(炸油糕做法西安李姐)

西北小强炸油糕的做法(炸油糕做法西安李姐)

更新时间:2024-04-08 22:48:28

西北小强炸油糕的做法

主料:面粉500克,水750克,植物油5茶匙

辅料:白砂糖150克,熟面粉1茶匙,芝麻3汤匙,核桃碎100克

做法:

1.750g水烧开。

2.加入500g普通面充分粉搅匀。

3.盖上锅盖闷5分钟。

4.烫面团上加适量生面粉和植物油。

5.揉成光滑的面团,静置1个小时。

6.这个时间来做馅料。炒熟生面粉

7.加入熟芝麻,核桃碎,白砂糖,混合均匀,做成馅料。

8.取一块面团,团成球

9.压扁

10.包入馅料。像包月饼一样往上推。

11.稍稍压扁。

12.入锅油炸。油温不用太高,中小火慢慢炸,炸至外表金黄即可。

原料:面粉、开水、花生油、菜籽油、黑芝麻粉、白糖。

做法步骤:

第1步、取适量面粉备用

第2步、锅中入水煮沸

第3步、加入面粉搅拌

第4步、加入适量花生油

第5步、晾凉后揉成团醒至一小时

第6步、所需材料馅料备用

第7步、面粉入平底锅炒熟

第8步、白糖,熟面粉,黑芝麻粉三者拌匀

第9步、醒好的面团搓条改刀

第10步、擀皮边薄中厚,放入馅料包好

第11步、依次包好备用

第12步、炒锅入油烧八成熟,放入糕坯

第13步、小火慢炸至金黄色浮起即可

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