主料:面粉500克,水750克,植物油5茶匙
辅料:白砂糖150克,熟面粉1茶匙,芝麻3汤匙,核桃碎100克
做法:
1.750g水烧开。
2.加入500g普通面充分粉搅匀。
3.盖上锅盖闷5分钟。
4.烫面团上加适量生面粉和植物油。
5.揉成光滑的面团,静置1个小时。
6.这个时间来做馅料。炒熟生面粉
7.加入熟芝麻,核桃碎,白砂糖,混合均匀,做成馅料。
8.取一块面团,团成球
9.压扁
10.包入馅料。像包月饼一样往上推。
11.稍稍压扁。
12.入锅油炸。油温不用太高,中小火慢慢炸,炸至外表金黄即可。
原料:面粉、开水、花生油、菜籽油、黑芝麻粉、白糖。
做法步骤:
第1步、取适量面粉备用
第2步、锅中入水煮沸
第3步、加入面粉搅拌
第4步、加入适量花生油
第5步、晾凉后揉成团醒至一小时
第6步、所需材料馅料备用
第7步、面粉入平底锅炒熟
第8步、白糖,熟面粉,黑芝麻粉三者拌匀
第9步、醒好的面团搓条改刀
第10步、擀皮边薄中厚,放入馅料包好
第11步、依次包好备用
第12步、炒锅入油烧八成熟,放入糕坯
第13步、小火慢炸至金黄色浮起即可