对于烘焙新手来说，蛋糕先学重油类和海绵类的产品，这两类产品操作简单，重点要求并不是很复杂，容易上手，面包适合先做一些菠萝包之类，简单，不用包馅。西饼从曲奇类开始，从容易到复杂去学，这样他们学起来更有一种成就感
面包也做法比较复杂，如果是新手建议先从饼干和戚风蛋糕入手。特别是饼干，只需要准备黄油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、细砂糖17.5克
1、将黄油切成小块，室温软化；
2、低速打发黄油，使其颜色变浅，体积变蓬松；
3、加入糖粉和细砂糖，低速打发；
4、分两次加入蛋液，每次要等蛋液充分混合后再加；
5、混合好蛋液后，加入过筛的面粉，再用乱刀搅拌均匀；
6、带上一次性手套，将面团分成15克左右，搓圆按扁码在烤盘中；
7、在烤盘中挤成圈圈状或花朵状，然后放入预热好的烤箱180度10分钟左右中层，上下火即可。
