你好，不一定需要发酵，但是发酵可以增加红糖水的营养价值。如果您想发酵红糖水，可以将其放置在温暖的地方，让其自然发酵。发酵的时间取决于温度和红糖水的浓度，通常需要几天到几周不等。发酵后的红糖水可以更好地促进番茄的生长和发育。
通常情况下，红糖水浇番茄不需要进行发酵。红糖水可以提供植物所需的营养和水分，帮助番茄生长，但不会发酵。发酵通常是在食品加工中使用的过程，用来改变食材的味道、口感和营养成分。如果您想使用发酵来浇水，可以考虑使用发酵液或堆肥水来浇水，这些液体可以提供植物所需的营养，并有助于土壤微生物的生长。
