洋桔梗可以一年开2次花，通常会在夏季的5-7月份时候开放，花色也十分的丰富，不仅有单色，还有复色的花朵。如果说在冬季的时候可以保证温度，它也是能不断开花的，要是有良好的栽培技术，是可以周年开放的。
洋桔梗（Eustomagrandiflorum（Raf.）Shinners）龙胆科多年生植物，株高30-100厘米。叶对生，阔椭圆形至披针形，几无柄，叶基略抱茎；叶表蓝绿色。雌雄蕊明显，苞片狭窄披针形，花瓣覆瓦状排列。花色丰富，有单色及复色，花瓣单瓣与双瓣之分。
洋桔梗又名草原龙胆，原生于美国南部至墨西哥之间的石灰岩地带，现代的洋桔梗栽培是在日本兴旺起来的。在20世纪60年代已开始做商业化的栽培。洋桔梗花色典雅明快，花形别致可爱，是国际上十分流行的盆花和切花种类之一。
